Die Landwirtschaft ist eine der ältesten Branchen der Menschheit und hat sich im Laufe der Zeit stark weiterentwickelt. Wie bei allen wirtschaftlichen Aktivitäten gibt es jedoch Risiken, die das Geschäftsergebnis beeinträchtigen können.
Das Risikomanagement in der Landwirtschaft ist daher von entscheidender Bedeutung, um die Rentabilität und Nachhaltigkeit der Betriebe zu gewährleisten.
ISO 31000 ist ein internationaler Standard für Risikomanagement. Er wurde entwickelt, um Organisationen dabei zu helfen, Risiken zu identifizieren, zu bewerten und zu behandeln. Die ONR 49000 ist eine österreichische Norm, die speziell für das Risikomanagement in der Landwirtschaft entwickelt wurde. Beide Standards sind für die Landwirtschaft von großer Bedeutung und können dazu beitragen, Risiken zu minimieren und die Rentabilität von Betrieben zu erhöhen.
Die ISO 31000 legt den Rahmen für das Risikomanagement fest. Sie definiert Risiko als "Auswirkungen von Unsicherheiten auf Ziele". Das Risikomanagement umfasst den Prozess der systematischen Identifikation, Bewertung und Behandlung von Risiken. Der Standard legt auch die Grundsätze für das Risikomanagement fest, die die Grundlage für die Entwicklung von Strategien und Maßnahmen zur Risikobehandlung bilden.
Die ONR 49000 ist eine Norm, die speziell für die Landwirtschaft entwickelt wurde. Sie legt den Schwerpunkt auf die spezifischen Risiken, die in der Landwirtschaft auftreten können, wie zum Beispiel Wetterbedingungen, Krankheiten von Pflanzen und Tieren, Ausbrüche von Tierseuchen und vieles mehr. Die Norm ist ein wertvolles Instrument für landwirtschaftliche Betriebe, um Risiken zu identifizieren und zu bewerten, um dann entsprechende Maßnahmen zu ergreifen.
Beide Standards legen großen Wert auf die Identifikation von Risiken. Die Identifikation von Risiken ist ein wichtiger erster Schritt bei der Entwicklung von Risikomanagementstrategien. In der Landwirtschaft können Risiken durch verschiedene Faktoren wie Wetterbedingungen, Tiergesundheit, Technologie, Marktschwankungen und vieles mehr verursacht werden. Eine gründliche Identifikation von Risiken kann dazu beitragen, diese Faktoren zu erkennen und geeignete Maßnahmen zu ergreifen, um die Auswirkungen von Risiken zu minimieren.
Ein weiterer wichtiger Aspekt von ISO 31000 und ONR 49000 ist die Bewertung von Risiken. Die Bewertung von Risiken ist ein wichtiger Schritt, um zu entscheiden, welche Risiken behandelt werden müssen und welche nicht. Die Standards legen fest, dass die Bewertung von Risiken auf der Wahrscheinlichkeit des Risikos und der Auswirkungen, die es auf das Unternehmen hat, basieren sollte. Eine gründliche Bewertung von Risiken kann dazu beitragen, die Prioritäten zu setzen und die Ressourcen des Unternehmens auf die kritischsten Risiken zu konzentrieren.
Die Behandlung von Risiken ist ein weiterer wichtiger Aspekt von ISO 31000 und ONR 49000. Die Behandlung von Risiken umfasst die Implementierung von Strategien